「おいしい植物性ミルクを決める選手権」（いつからそうなった……？）第4走者は、マカデミアナッツミルク。 植物性ミルク特有のクセのあるにおいはなく、オーツミルクのような柔らかな甘味があり、オーツと並んでコレもイケると思いました。 原材料を見るまで…

植物性ミルク飲み比べ3つ目は、アーモンドミルク。 結論から申し上げますと、マズイです。パックを開けた瞬間のナッツ臭といい、後味といい、完全に紅茶の味を邪魔しています。 選んだブランドが悪かったのかなぁ……。写真は載せないでおきます。

植物性ミルク飲み比べ2つ目は、オーツミルク。 オーツは麦の一種なのですが、牛乳に浸してグチャグチャのゲロみたいになったやつ（たぶんオートミールのこと）しか知らず（笑）、「オーツ＝ゲロみたい」という方程式ができあがっていました。実は、オースト…

まだガチでゼロウェイスト生活を目指していた頃、環境問題系のドキュメンタリーを観漁っていました。それでわかったのが、家畜が出す二酸化炭素がオゾン層破壊に悪影響を及ぼしているということ。ゼロウェイスト目指すにあたり、肉＆乳製品断ちは必須だなと…

ゼロウェイスト生活をはじめてから、野菜ストックを使うようになりました。普通のスーパーでもパウダーやキューブのストックは売っていますが、一年ほど前は意識高い系主婦を目指していた私は、地元産品を扱う健康食品店に行ってみることにしました。 そこで…

一時期、Hello Freshという食材宅配サービスを利用していました。調理に時間がかかるし、手順が難しくて、やめてしまいましたが、ベジタリアンレシピのアイディアを得るという意味ではよかったです。オリジナルのレシピは手順が多くてややこしいので、簡単ア…

ライスから時計回りに、ひよこ豆カレー、野菜カレー、バター豆腐カレー、bhaji（かき揚げ） ゼロウェイスト実現のために、「脱・肉食」生活をゆるーくやっています。少し前に、おいしいヴィーガンレストランがあると聞いて、行ってきました。 The Reaf India…